Bostelmann`s Hotel in Tostedt

Speisekarte

SUPPENKULTUR

Frische Tomatensuppe

mit Sahnehaube
4,90€

 

Herbstliche Kürbissuppe

mit Kürbisfleisch, Öl und Kerne
5,90€

 

Tostedter Hochzeitssuppe 

mit hausgemachter Einlage
4,30€


 


AUGEN KINO AUF DEM TELLER

Gratinierter und gebackener Ziegenkäse

mit Salatbeilage und hausgemachten Croutons
8,90€

Geräucherte Entenbrust

an Linsensalat mit Wasabi-Mayonnaise
9,90€

Bruschetta

vom frischen Tomaten, Zwiebeln,
Knoblauch, Olivenöl, auf gerösteten Stangenbrot
4,90€





KNACKIGES VOM FELD

Salatplatte mit... 

frischem Salat vom Feld, Kürbiskerne, Croûtons und 2 selbstgemachte Dressing
8,90€

 


... Hähnchen 160g 11,90€
... Fischfilet 150g  14,90€
... Ziegenkäse       13,90€


VEGETARISCH

Maultaschen 

gefüllt mit Tomate und Mozzarella auf Tomatensugo mit Parmesanraspel
14,00€

 

Kohlroulade Mal anders

mit Linsen, Feta, Coucousund Paprika gefüllt
dazu Tomaten-Sugo
15,90€




NEUE FISCHZEIT



Forellenfilet "Müllerin Art"

mit zerlassener Butter, Kräuterbutter,
Butterkartoffeln und Salatteller
15,90€

 

Rotbarschfilet

an hausgemachten Kartoffelsalat
14,90€

Wolfsbarschfilet

auf jungem Blattspinat und Kartoffel-Käsekruste
22,90€

 


Fischparty

3 Filets vom Edelfisch und Garnele
auf Spitzkohl-Süßkartoffel-Ragout dazu süße Senfsauce

25,90€

 

 


SAFTIG UND EDEL

Rumpsteak 150g

mit Bratkartoffeln und Salatteller
15,90€

Rumpsteak 200g 

mit Bratkartoffeln und Salatteller
19,90€

Rumpsteak 250g 

mit Bratkartoffeln und Salatteller
23,90€

Portion:

 

Zwiebeln                   2,50€
Champignons             2,50€
Kräuterbutter             1,20€
hausgem. Steaksauce  1,50€

 


3 Schweinemedaillons

auf hausgemachten Ratatouille
dazu Kartoffeltörtchen
15,30€

Schweineschnitzel ``Wiener Art ́ ́

mit Pommes frites und Salatteller
14,90€

Cordon bleu vom Schwein

mit gekochtem Schinken und Käse gefüllt, Bratkartoffeln, Salatteller und Sauce Hollandaise
16,90€


Kalbsleber Berliner Art

mit Zwiebelringen, Apfelscheiben, Salzkartoffeln und Salatteller
18,90€

 

Hähnchenbrust in Gewürzpanade

mit Currysauce, Mango Chutney, Basmati Reis und kleinen Salat
16,90€

 

 




Umbestellung von Salzkartoffeln auf Bratkartoffeln, Kroketten oder Pommes frites wird mit 1,00 EUR berechnet

 

Umbestellung von Sättigungsbeilagen auf Salat oder Gemüse wird mit 2,50 EUR berechnet

 

 



VOM BARTELSHOF DIE BESTEN ERDÄPFEL

mit Roastbeef "kalt"

und Remoulade
15,90€

als "Bauernschmaus"

mit hausgemachtem Sauerfleisch, Roastbeef, Grützwurst und Remoulade
13,90€

als "Bauernfrühstück"

mit Würfelschinken und Gewürzgurken
9,90€


mit hausgemachtem Sauerfleisch  

und Remoulade

9,30€





MIT HEIßEN UND KALTEN KLEINIGKEITEN GLÄNZEN

Currywurst

vom Metzger Dehning aus Schneverdingen

mit selbstgemachter Tomaten – Currysauce, Kartoffel-Wedges und Kräuterquark

11,90€

Dampfkartoffel mit Kräuterquark 

dazu Geflügelstreifen und Champignons
9,80€

Portion frisches Gartengemüse
4,50€