Bostelmann`s Hotel in Tostedt

Silvestermenü 2017

Rindertafelspitzsülze

mit Meerrettich, Rinderfilettatar, marinierten Spitzkohl

und gebackene Kartoffeln in Kreuzkümmelschaum


Pastinakensüppchen



Ziegenfrischkäse

auf Paprikaspiegel und Balsamico



Red Bull Sorbet mit Wodka



Kalbsfilet

 im Mangold Mantel

auf Pakchoi Gemüse und Sesam

 

ODER

 

Winterkabeljaufilet mit Tomaten-Basilikum-Krust

auf grünem Spargel

 



Neuinszenierung eines Klassikers

`` Cassata ´´
p.P. 49,90 EUR
Ab 18:30 bis 23:00 Uhr und nur auf Vorbestellung!